Visite de la chocolaterie Berthé-Perrin à Vernouil le fourrier

Lors de la semaine du goût ;6 résidentes ,et leurs accompagnantes sont allées visiter ,la confiserie chocolaterie de MrMe Berthe-Perrin

Accueillit chaleureusement par le couple confiseur-chocolatier ,leurs métiers est une reconversion qu'ils affectionnent . Ils allient  ,à la fois le travail en couple ,la vie de famille et un peu de liberté car chacun à sa spécialité.

Les personnes agées ont pu découvrir comment sont réalisées les confiseries par le patron :Mr perrin confectionne des confitures aux saveurs diverses,des gâteaux ,des caramels liquides, Après avoir écouté ses explications ,une dégustation des différentes confitures ,caramels a précédé la suite de la visite.

Me Berthé-Perrin ,a ensuite expliqué  ,comment sont réalisés les chocolats ; le cacao vient de contrées différentes  :"c'est comme le vin ,chacun a son goût de terroir";

Des explications nous sont fournies ,de l'origine du cacao,de son goût ,comment les chocolats sont préparés ,avec quels instruments  ,quels appareils

 La visite a été instructive ,lesrésidente ne perdant pas le fil des indications.

La dégustation des pépites de cacao diffiérentes ,n'a  pas été évidente .Seul le pur cacao a laissé en bouche son goût amer.

Un passage par la boutique ,pour quelques achats gourmands et gourmets ,n'a pu  être éviter:que de choix de gâteaux ,de confitures et surtout de petits chocolats ;Humm ....,Noël n'est pas loin .

Si vous désirez y aller ,n'hésitez pas ,ce couple accueille chaleureusement ses visiteurs ,se met à la portée de chacun pour les explications ,et fait goûter ce qui est confectionné