Les papilles en fêtes,6ème édition ,1ère partie

 Pour la  6ème année,le repas Les Papilles en fête c'est déroulé au sein de l'EHPAD . Les familles des résidents étaient invitées.

Avant de déguster ,le repas ,le vendredi ,la veille a été très occupée pour l'équipe cuisine .

Le menu a été choisit par les résidents ,lors d'ateliers d'animation ,chacun a droit à la parole,donne ses idées ,ses envies.

 Les cuisiniers ,ont eu le renfort d'un membre du personnel de l'administration sur les 2 jours.

Il a été préparé plus de 220 repas . Chacun avait son rôle ,le cuisinier Jérôme était le "chef d'orchestre" ,tout c'est déroulé dans une ambiance détendue,sans stress apparent.

Il fallait néanmoins préparer le repas du jour ,cela faisait donc double  repas ,à concocter.

 Chacun prend plaisir ,à cuisiner ,ou réaliser la patisserie du repas du vendredi.

 

    En parallèle, dans la salle d'animation,des résidentes ,ont préparés les petits fours :des roulés au fromage ,d'autres aux graines de sésame. Les dames ,ont apprécié participer , à la réalisation des amuses bouches ,du repas des Papilles en Fête,aidées de Jannette ,la bénévole. 

Aline ,l'animatrice réalisait les crêpes ,qui allaient former les monières en dessert.

   Tout est prêt ,pour que l'équipe cuisine ,mette à cuire les petits fours.